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榨菜煎蛋和蒜蓉地瓜叶

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Sophiefu小厨娘

艰苦期的务实贫穷摒挡

用料

榨菜

1包

鸡蛋

3个

少量

榨菜煎蛋和蒜蓉地瓜叶的做法

1.鸡蛋打散

2.加入榨菜搅匀

3.热油煎,煎好一壁再翻另一壁,不要总是动他。煎的有一点点焦黄了就可以了

直接出锅,什么作料都不必要。

很下饭,也能去蛋腥味

1.热锅,然后下油下蒜,炸喷鼻微黄

2.下菜,翻炒

3.下盐调味,出锅前下水淀粉勾芡。done

小贴士

炒菜的tip便是热锅冷油,蔬菜要快速翻炒

不必要加水,由于洗才后本身菜就带些水了

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