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茄汁芋头条

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龙龙龙龙龙儿

用料

淀粉

2勺

15克

大年夜芋头

2个

100克

5克

5勺

蒜蓉辣酱

2勺

番茄酱

1勺

海鲜酱

1勺

茄汁芋头条的做法

1.将芋头去皮,切长条

2.平均裹上淀粉

3.油温五成热,芋头入油锅炸约5分钟阁下

4.炸过的芋头用较高油温复炸一次,炸至外面酥脆。备用

1.锅内下一小碗净水,将蒜蓉辣酱,番茄酱,海鲜酱,糖,盐,醋,淀粉依次倒入

2.小火熬制,待酱汁浓稠时,将芋头条加入,裹上酱汁

3.出锅入盘,开吃

小贴士

炸芋头条时想判断是否成熟,可察看其外面是否变焦黄。

熬制酱汁时弗成将酱汁熬制过于浓稠,在略浓稠时就可以将芋头条加入。

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